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川幅うどん

5月位に埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で 『川幅うどん』

準優勝になってから注目を集めている。

最近では「ラーメン」「せんべい」「スイーツ」など

様々なメニューが登場されているそうです(←知らなかった)

先月の市の広報にも川幅うどんが食べれるお店を9件も紹介されてました。

先日、知り合いの方に美味しいお店に連れて行ってもらい・・・

初めて川幅うどんを食べて来ました♪


 ↓「久良一」うどん屋です。

 100809_1310~01 (3)


冷製 川幅錦うどん  赤い麺はトマトうどんです。
その季節によって先日までは枝豆その前は、ヨモギが混ざっていたそうです
つゆは・・・京風だし
最初はそのまま食べて、その後お好みによってレモンを絞って食べる
この暑い時期にはサッパリして、とても美味しかったで?す

100809_1351~02 (3)


冷製 川幅うどん
100809_1351~01 (3)


お店に寄って違うのでしょうがここのお店の川幅うどんは、洋食のようにナイフとフォークを使って
細かく切って頂きました♪
ここの、うどんは薄く喉腰もよくて美味しかったぁ

100809_1352~01 (3)

話題になってただけに一度食べてみたかった
やっと口にすることが出来ました。
今度は温川幅うどんを食べてみたい?




川幅グルメのルーツ

鴻巣市と吉見町の間を流れる荒川の川幅は
2,537mあり堂々日本一です。普段の川幅は数十メートル程度ですが
国土交通省は河川敷を含めた堤防間を「川幅」と定めています。
「川幅日本一の標」が建てられ、これにちなんで
川幅グルメが誕生したそうです!


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2000年11月30日生

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2008年 3月24日生

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